Industrie Alimentari

Rivista pubblicata sin dal 1962; ogni anno escono 11 fascicoli per un totale di oltre
2.500 pagine. Vengono proposti articoli, notizie ed informazioni sui processi di
lavorazione e conservazione, sulle macchine e sugli aspetti analitici, legislativi ed
informativi per tutti i prodotti alimentari.

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